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Si trasloca !

Buongiorno a tutti…da oggi vi aspetto tutti sul nuovo blog Davide Marone ! Un grazie a tutti quelli che mi hanno seguito qui e che continueranno a farlo daal’altra parte! Davide Marone

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Biodinamica e pensieri sparsi….

Ultimamente si sente molto parlare di viticoltura biodinamica messa in contrapposizione a quella biologica e convenzionale. Torno a scrivere sul blog  dopo un periodo di riflessione in cui ho avuto modo di approfondire più dettagliatamente alcuni aspetti proprio su queste … Continua a leggere

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RIFLESSIONI…

E’ tempo di riflessioni…

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Tenuta Eleano – Basilicata IGT Moscato Ambra 2011

Ho avuto il piacere di conoscere Alfredo Cordisco di Eleano durante il mio ultimo viaggio in Basilicata e le sue parole sulla conduzione della cantina, sulla cura delle vigne e sull’ interpretazione del terrritorio mi hanno colpito molto. Ci troviamo … Continua a leggere

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Produttori, voi cosa fareste?

Vorrei capire… E’ la vigilia di Capodanno e la sera avrò amici a cena, so che a loro piace il Barbaresco, quindi mi fiondo in cantina e tra le bottiglie trovo un Barbaresco di F.ll Cigliuti, Vigne Erte 2003 regalatomi … Continua a leggere

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Words from the Lighthouse (via massimolanza) Storia della DOC Faro

Un approfondimento interessante e preciso su questo tesoro a cura di Massimo Lanza. Il disciplinare della DOC Faro risale al 1976 e prevede l'uso di uve nerello mascalese da un minimo del 45 al 60% di nerello cappuccio dal 15 … Continua a leggere

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