#ascuoladisud 3° puntata (I bianchi di Basilicata)

La Basilicata è terra di un grande rosso l’Aglianico del Vulture, e i bianchi?? Ci sono anche quelli…
Il Vulture è un territorio di origine vulcanica molto adatto al cultivar a bacca rossa ma già molti anni fa venivano coltivati vitigni a bacca bianca, soprattutto Moscato e Malvasia, e qualche produttore ha deciso di continuare anche con questa tradizione arrivando perfino a vinificare in bianco l’Aglianico.

Durante questa degustazione carbonara della serie #ascuoladisud abbiamo avuto la possibilità di assaggiare alcuni vini ed avere un panorama generico di quello che si può ottenere dal territorio del Vulture con uve bianche.

Brevemente i vini degustati :

Tenute D’AuriaTerraTerr Bianco 2010 Basilicata IGT (100% Malvasia) : un vino che si presenta con colore paglierino molto scarico, qualche leggero sentore fruttato che aumenta lentamente tenedo il vino nel bicchiere. In bocca è molto semplice con un corpo esile (alc. 11,5%) e di facilissimo approccio. Probabilmente voluto così (TerraTerr in dialetto vuol dire “basilare”, “a terra”) per accompagnare antipasti oppure le calde giornate estive con un fresco vino bianco.

Musto CarmelitanoMaschitano Bianco 2009 Basilicata IGT (100% Moscato) : un bel colore giallo paglierino, i profumi sono molto fruttati e aromatici, qualche nota floreale che mi ricorda la ginestra…è piacevole tenere il bicchiere sotto il naso. In bocca l’acidità è subito prepotente ma lentamente si smorza lasciando in bocca un gusto piacevole e armonico quasi vellutato. Un vino che ha carattere…e una buona personalità.

Cantine del NotaioIl Preliminare 2008 Basilicata IGT (Aglianico del Vulture Vinificato in bianco, Malvasia, Moscato, Chardonnay) : anche in questo caso il colore è giallo paglierino brillante, al naso sentori molto fruttati che ricordano il mango, la banana e la frutta esotica che lo rendono piacevole e intenso. In bocca percepisco una discreta sapidità e una buona struttura. E’ armonico ed equilibrato, un vino preciso!

Cantine del NotaioLa Raccolta 2008 Basilicata IGT (Aglianco del Vulture vinificato in bianco, Fiano, Sauvignon, Chardonnay) : in questo caso abbiamo un vino bianco che fa fermentazione e maturazione in botte, lo noto subito dal colore giallo molto intenso direi quasi dorato. Al naso spiccano subito sentori vanigliati dati dal legno (forse un po’ eccessivi) e note mielose, di acacia, albicocca e frutta matura. In bocca è elegante e piacevole, ritornano i sentori mielosi e di frutta, equilibrato e morbido. E’ un vino fatto per piacere, tecnicamente perfetto!

In conclusione mi permetto di fare una piccola osservazione del tutto personale: mi sono trovato difronte  due tipologie di vino e interpretazione da parte dei produttori; i giovani emergenti (Tenute d’Auria e Musto Carmelitano) hanno saputo dare la loro personalità e il carattere al vino, forse meno tecnici ma molto caratteristici. Cantine del Notaio, con la grande esperienza alle spalle, ha saputo creare due vini tecnicamente perfetti senza nessun difetto e molto piacevoli e bevibilissimi, ma forse questa perfezione ha reso i vini poco personali.

Una nota di merito a tutti i produttori e alle loro interpretazioni.

Le foto sono state recuperate dai siti web dei produttori.

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2 risposte a #ascuoladisud 3° puntata (I bianchi di Basilicata)

  1. Pingback: Tenute D’Auria – Basilicata Bianco IGT Terraterr 2009 | DM 's Blog

  2. Pingback: Musto Carmelitano – Maschitano Bianco IGT Basilicata 2009 | DM 's Blog

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