Tenuta Giostra Reitano – Faro DOC Rasocolmo 2008

Eccoci nuovamente in Sicilia, più precisamente, a ridosso dello Stretto di Messina dove viene prodotta la DOC Faro.

Questo dovrebbe essere il quinto vino che sarà degustato durante la seconda puntata di #ascuoladisud dedicata, appunto, al Faro.

Il Rasocolmo della Tenuta Giostra Reitano (Az. di prorpietà del Sig. Reitano presidente del Consorzio di Tutela Vino Faro DOC ) è ottenuto da un blend di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera, Nero d’Avola e Sangiovese. I vigneti sono giovani e vengono coltivati a circa 100 m sul livello del mare.

L’affinamento di questo Faro, a differenza degli altri, avviene per 18 mesi in solo acciaio particolare che si fa sentire sia al naso, dando note più fruttate e meno speziate, e sia in bocca dove si nota una maggiore freschezza e una minore trama tannica.

Nel bicchiere scivola fluido e ha un bel colore rubino molto intenso e fitto, al naso si avvertono subito note di sottobosco e frutta rossa fresca. Lasciandolo riposare per un po’ nel bicchiere è possibile riconoscere alcuni soffi balsamici e un leggero ricordo di liquirizia e caffè. E’ molto importante servirlo alla temperatura giusta( circa 16°) per evitare spiacevoli sentori e sensazioni troppo alcoliche.

In bocca spicca subito una buona freschezza, una buona sapidità che ricorda la salsedine e il mare, dicreta struttur, una trama tannica leggermente accennata e un finale equilibrato di media persistenza.

Rispetto ad altri Faro degustati trovo che Rasocolmo abbia una beva molto più pronta ma una persistenza e corposità leggermente inferiore forse, a mio avviso, data dall’affinamento in acciaio e dalla giovane età dei vitigni.

A questo punto insieme a Palari (tratto da Enofaber’s blog), Bonavita (tratto da Enofaber’s blog), Tenuta La Fauci e Fondo dei Barbera siamo pronti per affrontare #ascuoladisud dedicato al Faro DOC.

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2 risposte a Tenuta Giostra Reitano – Faro DOC Rasocolmo 2008

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